Koja zemlja jede najviše sladoleda?

Sladoled je jedan od mnogih mliječnih proizvoda koji se konzumiraju širom svijeta. U kombinaciji s drugim sastojcima i okusima, zamrzava se pomoću jedinstvenih metoda za izradu mekog, kremastog proizvoda. Iako je sladoled uživao mnogo godina, njegova je popularnost pojačana raširenim korištenjem rashladnih uređaja. Proizvod se sada proizvodi u raznim oblicima kao što su smrznuti jogurt i sorbet, a ponekad se proizvodi s nekonvencionalnim okusima.

Potrošnja sladoleda na Novom Zelandu

Novi Zeland je vodeći u svijetu po potrošnji sladoleda s potrošnjom po glavi stanovnika od 28, 4 litara godišnje. Zemlja je poznata po visokom standardu svojih mliječnih proizvoda. Proizvođači mliječnih proizvoda na Novom Zelandu poštuju stroge standarde higijene i kvalitete i imaju koristi od programa obuke. Novozelandski proizvođači sladoleda vrlo su inovativni dok pokušavaju stvoriti prednost na tržištu. Snažna konkurencija dovela je do stvaranja okusa poput hokey pokey, drugog najpopularnijeg okusa u naciji nakon vanilije.

SAD voli sladolede

Godišnje se u SAD-u konzumira 20, 8 litara sladoleda po stanovniku. Godine 2014. američki proizvođači sladoleda proizveli su više od 872 milijuna galona proizvoda. Proizvodnja sladoleda u zemlji započinje u blizini ljeta u ožujku sve do kolovoza. Potrošnja sladoleda dostiže svoj vrhunac u lipnju i krajem godine se smanjuje. Većina američkih tvrtki za proizvodnju sladoleda prenosi se generacijama, a mnogi su bili u poslu više od 50 godina. Tvrtke imaju koristi od uspješnog regionalnog i nacionalnog tržišta, dok neke zemlje izvoze u Aziju, na Karibe i Latinsku Ameriku. Vanilija je najviše konzumirana aroma koju slijedi čokoladna metvica.

Uspješna prodaja sladoleda u Australiji

Potrošnja sladoleda u Australiji iznosi 18, 0 litara po glavi stanovnika godišnje. Na australskom tržištu sladoleda dominiraju brandovi poput Streets, Cadbury, Peters i Connoisseur. Tijekom australskog ljeta konzumira sladoled. 3% kupaca namirnica kupuje kutije sladoleda tjedno, dok ih 19% kupuje mjesečno, a dodatnih 21% kupuje kade za sladoled svaka dva do tri mjeseca. Trgovine prehrambenim proizvodima i supermarketi čine 67, 6% prodaje sladoleda. Došlo je do povećanog interesa za voćne sladoledne sorte s Australcima koji traže zdrave opcije.

Sladoled u finskom ljetu

Potrošnja sladoleda u Finskoj procjenjuje se na 14, 2 litara po glavi stanovnika godišnje. Finska je poznata kao hladna regija, a većina potrošnje sladoleda odvija se tijekom kratkog ljeta. 45% prodaje sladoleda u zemlji pripisuje se Nestlèu, dok Unilever, koji upravlja Ben & Jerry'som, ima 21% udjela na finskom tržištu sladoleda.

Trendovi u globalnim tržištima sladoleda

Procjenjuje se da će do 2022. godine globalno tržište sladoleda dostići 89 milijardi dolara. Povećana potražnja za slatkim poslasticama i povećani prihod glavni su čimbenici u ovom sektoru. Rast niskog sadržaja masti i organskog sladoleda mijenja krajolik za proizvodnju sladoleda. Proizvođači sladoleda zauzvrat nastoje maksimizirati prehrambene prednosti proizvoda koje prodaju. Novi okusi i sorte neprestano rastu kako bi privukli potrošače. Potrošnja sladoleda također raste na tržištima u nastajanju kao što su Kina, Brazil i Indija.