Najbolje zemlje izvoznice maslaca
Mliječni proizvodi potječu od mlijeka krava, koza, ovaca, jakova, deva, konja i vodenih bivola. Mljekara ili farma prerađuje mlijeko u različite proizvode. Zbog sadržaja masti, mlijeko se često koristi za stvaranje raznih kulinarskih masti, od kojih su najpoznatiji maslac, kiselo vrhnje i vrhnje za mućenje. Novi Zeland i Nizozemska u 2015. izvezli su više od 1 milijardu USD vrijednih mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi variraju od zemlje do zemlje. Neki od dobrih primjera ovih proizvoda su maslac, ghee, sladoled za gurmanske proizvode, mliječni proteini u spreju i mliječni masti. Razvijaju se i nove mliječne hrane kao što su mlijeko s niskim udjelom masti, visokim kalcijem i visokim sadržajem proteina. Neke mljekare proizvode organsko mlijeko, ovčji sir i feta sir.
Najbolje zemlje izvoznice maslaca
Proces proizvodnje maslaca
Maslac je mliječni proizvod koji se jede širom svijeta i koji se također koristi kao začin za kuhanje. Napravljen je od vode, mlijeka i maslaca. Daljnja obrada maslaca može proizvesti bistri maslac ili ghee (maslac). Moderna proizvodnja maslaca odvija se u pet koraka. Naime, krema se najprije odvoji od mlijeka i podvrgava pasterizaciji, bućkanju u maslac, oblikovanju maslaca i pakiranju. Dostava se obavlja u rashladnim kontejnerima ili kombijima. Kutije treba osigurati za klizanje. Mora se poštivati temperatura tijekom putovanja. Prije putovanja trebalo bi je zamrznuti. Kada maslac stigne na svoje odredište, provjera kvalitete za užeglost, kiselost, lojnost i žutu boju.
Vrijednosti izvoza mliječnih masti po zemljama
Prema podacima Međunarodnog trgovinskog centra za 2015. godinu, najveći svjetski izvoznik maslaca je Novi Zeland s maslacem u vrijednosti od 1.629.111.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Europu, SAD, Japan i azijske zemlje. Drugi je Nizozemska s maslinovim maslacem u vrijednosti od 1.032.006.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Njemačku, Veliku Britaniju, Belgiju i Francusku. Treće je Irska s maslacem od 692.218.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta su SAD, Velika Britanija, Belgija i Njemačka. Četvrto je Njemačka s maslacem od 571.347.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju SAD, Nizozemsku, Kinu i Francusku. Peto je Belgija s maslacem od 505.726.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Veliku Britaniju, SAD, Italiju, Francusku i Nizozemsku. Šesta je Francuska maslac od 449.790.000 USD i drugi izvoz masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta su Španjolska, Italija, Belgija i Njemačka. Sedmi je Bjelorusija s maslacem u vrijednosti od 258.797.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Veliku Britaniju, Rusiju, Ukrajinu, Nizozemsku i Njemačku. Osmi je Danska sa maslacem od 212.684.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Švedsku, Njemačku i Veliku Britaniju. Deveta je Velika Britanija s maslacem od 176.418.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta su Nizozemska, Kina, Njemačka, Norveška, Belgija, Italija, Španjolska i Francuska. Deseta je Poljska s maslacem u vrijednosti od 131, 588.000 USD i drugim izvozom masti na bazi mlijeka. Njegova izvozna tržišta uključuju Njemačku, Italiju, Francusku, Veliku Britaniju i Češku.
Koristi mliječnih proizvoda
Većina proizvoda od mliječne masti koristi se u kulinarskom kuhanju ili za daljnju preradu kao što je fermentirano mlijeko. Neki su pretvoreni u maslac, sir, sladoled, sorbet, smrznuti desert, jogurt, mlaćenicu, mlijeko u prahu, ispareno mlijeko, sir, sirutku, krem sir i kondenzirano mlijeko. Sir također dolazi u mnogim varijantama kao što su camembert, plava, švicarska, mozzarella, cheddar, edam, salamure, feta i mnogo više sorti. Mlijeko također dolazi u mnogim varijantama, kao što su cjelina, puno masnoće, obrano, nemasno, bez masti, bez laktoze, visokog kalcija i proteina.
Najbolje zemlje izvoznice maslaca
| Rang | Zemlja | Izvoz masnoća i ostalih masti na bazi mlijeka u 2015. (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Novi Zeland | $ 1.629.111.000 |
| 2 | Nizozemska | $ 1.032.006.000 |
| 3 | Irska | $ 692.218.000 |
| 4 | Njemačka | $ 571.347.000 |
| 5 | Belgija | $ 505.726.000 |
| 6 | Francuska | $ 449.790.000 |
| 7 | Bjelorusija | $ 258.797.000 |
| 8 | Danska | $ 212.684.000 |
| 9 | Ujedinjeno Kraljevstvo | $ 176.418.000 |
| 10 | Poljska | $ 131.588.000 |
