Najbolje zemlje za proizvodnju pšenice
Pšenica je jedan od najvažnijih usjeva za čovječanstvo, jer je sastavni dio mnogih dijeta širom svijeta. Prema FAOSTAT-u, Kina proizvodi više pšenice nego bilo koja druga zemlja, a slijede je Indija, Rusija i Sjedinjene Države. Ovdje je pregled prvih deset zemalja u svijetu koje proizvode pšenicu.
10. Njemačka (24.481.600 tona)
Njemačka je jedan od najvećih proizvođača žitarica u Europskoj uniji (EU) i kao takva njezinu poljoprivrednu praksu prati upravljanje tržištem EU-a i na nju utječu pravila i propisi EU-a. Prema procjenama, mlinice za brašno u Njemačkoj svake godine prerađuju 24 milijuna tona pšenice. Zimska pšenica uzgaja se u cijeloj zemlji, premda je koncentrirana prvenstveno u središnjoj Njemačkoj. Bayren (koji proizvodi 19% ukupne pšenice u Njemačkoj) i Niedersachsen (koji proizvode 17% ukupne pšenice u Njemačkoj) su najveće zemlje koje proizvode pšenicu u zemlji. Ako prevladavaju normalni klimatski uvjeti, usjev je posađen u listopadu i ubran u kolovozu sljedeće godine.
9. Ukrajina (26.208.980 tona)
Pšenica se uzgaja u cijeloj Ukrajini, a većini prinosa pridonose središnje i južno-središnje regije zemlje. Usjev je zasađen u jesenskoj sezoni i ubran u razdoblju od srpnja do kolovoza sljedeće godine. Jednom popularno nazvana "žitnica Europe", Ukrajina uglavnom proizvodi tvrdu, crvenu varijantu ozime pšenice koja se koristi u proizvodnji kruha. Povećanje proizvodnje pšenice između 2013. i 2014. dovelo je do povećanja izvoza ove kulture iz Ukrajine za 41% u 2014. godini.
8. Pakistan (26.674.000 tona)
Pšenica u Pakistanu djeluje kao vodeće žito za hranu i glavna hrana u prehrani pakistanskog naroda. Površina uzgojena iz uzgoja pšenice porasla je za 4, 4% između 2013. i 2014. godine. Pšenica se uzgaja u svim dijelovima Pakistana, s maksimalnim prinosima iz provincija Punjab i Sindh. Aluvijalna naslaga rijeke Ind doprinosi plodnosti tla u tim provincijama i potiče uzgoj žitarica, uključujući pšenicu, u masovnim razmjerima.
7. Kanada (29.984.200 tona)
Pšenica je najvažnija kultura koja se uzgaja u Kanadi, a ovdje se uzgaja nekoliko vrsta pšenice. To su ozima pšenica, tamna proljetna pšenica (DNS pšenica) i durum pšenica. Zrna pšenice koriste se u nekoliko svrha, kao što je proizvodnja brašna za pekarsku industriju i za hranu za stoku. Saskatchewan je najviša regija za proizvodnju DNK i durum pšenice u Kanadi (55% ukupne DNS pšenice i 76% duruma proizvedenog ovdje), a slijedi Alberta (26% DNS proizvodnje pšenice i 18% duruma). U međuvremenu, Ontario čini 82% ukupne proizvodnje ozime pšenice u Kanadi.
6. Australija (31.818.744 tona)
Pšenica je jedan od glavnih zimskih usjeva uzgajanih u Australiji. Zapadna Australija, Viktorija, Novi Južni Wales i Queensland vodeće su države pšenice na kontinentu. Usjev se sije u jesenskim mjesecima i bere u proljeće ili zimi, ovisno o uvjetima okoline. Zapadna Australija je najveći izvoznik pšenice, pogotovo onima u Aziji i na Bliskom istoku, koji godišnje zarađuju oko 2 milijarde dolara od takve prodaje. U proteklih 30 godina došlo je do stalnog godišnjeg porasta proizvodnje pšenice u Zapadnoj Australiji za 1%. Istočna obala Australije, s druge strane, proizvodi pšenicu koja je namijenjena domaćoj potrošnji i sirovinama.
5. Francuska (36.924.938 tona)
Francuska je najveći proizvođač pšenice u Europi, a ta se kultura uzgaja u cijeloj zemlji. Najviše ga se uzgaja u sjevernim dijelovima Francuske. Francuska država Centar je vodeća regija za proizvodnju pšenice u zemlji (što čini 16% ukupne proizvodnje pšenice u Francuskoj), a slijedi je Picardie (10% francuskog pšeničnog proizvoda). Zimska pšenica je glavna sorta pšenice koja se uzgaja u ovoj zemlji, a sadi se u jesenskoj sezoni i bere u kolovozu sljedeće godine.
4. Sjedinjene Američke Države (47.370.880 tona)
Pšenica, glavna zrna žitarica u Sjedinjenim Državama, uzgaja se diljem zemlje. Oko 47 milijuna tona pšenice proizvedeno je u SAD-u, što je četvrto mjesto u svijetu po količini proizvedene pšenice i često se mijenja posljednjih godina između SAD-a i Rusije, trenutno na 3. mjestu. Prema klasifikaciji USDA, u zemlji se uzgaja osam sorti pšenice. Naime, najvažnije od njih su durum pšenica (npr. Za proizvodnju tjestenine), tvrda crvena pšenica, tvrda crvena pšenica, meka bijela pšenica i tvrda bijela pšenica. 70-80% pšenice proizvedene u SAD-u spada u kategoriju ozime pšenice (često se koristi u proizvodnji kruha zbog visokog sadržaja glutena). Prema podacima USDA-e, Sjeverna Dakota (347 milijuna bušela), Kansas (246 milijuna bušela) i Montana (210 milijuna bušela) bili su najveći proizvođači pšenice u ovoj zemlji u 2014. godini. 50% pšenice zemlje izvozi se, godišnji izvozni prihod od 9 milijardi dolara.
3. Rusija (85.863.132 tone)
Rusija je treći najveći proizvođač pšenice u svijetu i među prvih pet zemalja izvoznica pšenice u svijetu u svim godinama između 2006. i 2011. Zimska pšenica je primarna sorta pšenice koja se uzgaja u zemlji. Usjev se uglavnom uzgaja u zapadnim dijelovima Rusije koji okružuju Moskvu. Usjev je zasađen između kolovoza i prvog tjedna u listopadu, a ubran je između srpnja i kolovoza sljedeće godine.
2. Indija (98.510.000 tona)
Pšenica je druga najvažnija kultivirana kultura hrane u Indiji (nakon riže) i svakodnevno hrani stotine milijuna Indijaca. To je posebno važna prehrambena hrana u sjevernim i sjeverozapadnim državama zemlje, kao što je pakistanska granica. Indija čini oko 8, 7% ukupne proizvodnje pšenice u svijetu, a 13% sve kultivirane zemlje u Indiji posvećeno je uzgoju ove kulture. U Indiji je uvođenje plana "zelene revolucije" dovelo do masovnog povećanja proizvodnje pšenice, s udvostručenjem nacionalnih prinosa pšenice u jedinstvenom desetljeću između 1960. i 1970. godine. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana i Madhya Pradesh vodeće države u proizvodnji pšenice u zemlji.
1. Kina (134.340.630 tona)
Kao najveći svjetski proizvođač pšenice, Kina igra važnu ulogu u oblikovanju dinamike tržišta žita širom svijeta. Zemlja godišnje proizvede oko 126 milijuna metričkih tona pšenice, na površini od 24 milijuna hektara (usporedivo s veličinom cijele Alžira). Pšenica služi kao jedna od glavnih namirnica kineske populacije i čini 40% potrošnje žita u ovoj zemlji. Pšenica se intenzivno uzgaja u dolinama rijeka Yellow River i Huai u Kini, gdje se usjev rotira s kukuruzom. U međuvremenu, duž i oko doline rijeke Jangce, umjesto toga, najčešće se rotira s rižom.
Najbolje zemlje za proizvodnju pšenice
| Rang | Zemlja | Proizvodnja pšenice (tona) |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 134340630 |
| 2 | Indija | 98510000 |
| 3 | Ruska Federacija | 85863132 |
| 4 | Sjedinjene Američke Države | 47370880 |
| 5 | Francuska | 36924938 |
| 6 | Australija | 31818744 |
| 7 | Kanada | 29984200 |
| 8 | Pakistan | 26674000 |
| 9 | Ukrajina | 26208980 |
| 10 | Njemačka | 24481600 |
