Sve o industriji soli

Opis

Sol, poznata i kao natrijev klorid i koja se koristi u pripremi bezbrojnih prehrambenih proizvoda, ima veliku i stalnu potražnju širom svijeta. Samo u Americi, prosječna osoba konzumira čak 4.600 mg natrija svaki dan. To je ekvivalent gotovo dvije čajne žličice soli svakih dvadeset i četiri sata. Industrija soli u Sjedinjenim Američkim Državama je industrija vrijedna milijardu dolara, samo na drugom mjestu u kineskoj industriji soli. Zapravo, ona je bila jedna od najranijih mineralnih industrija na Zemlji, koja je uključivala ili fizičku ekstrakciju soli iz mora ili zemlje, ili kemijsku proizvodnju minerala različitim metodama. Sol ima bezbroj primjena, od očuvanja hrane do uklanjanja snijega s kolnika na "omekšavanje vode".

Mjesto

Svjetska proizvodnja soli je više od 200 milijuna tona. Prema dostupnim statistikama, u industriji soli dominiraju pet zemalja. To su Kina, SAD, Indija, Kanada i Njemačka. Industrija soli u Njemačkoj, Australiji, Meksiku, Čileu, Brazilu i Velikoj Britaniji također proizvodi veliku količinu soli godišnje. Najveći izvoznici soli su Nizozemska, Kanada i Njemačka, dok su najveći uvoznici soli SAD, Kina i Japan.

Postupak

U slučaju proizvodnje soli od kamene soli, podrezivanje, bušenje i miniranje koriste se za izvlačenje velikih komada kamene soli iz rudarskog područja. Ovi komadići se tada više puta slome kako bi se smanjila veličina, a u međuvremenu se stranim česticama uklanjaju sita i filteri. Ove male čestice soli se zatim propuštaju kroz stupnjevane zaslone za sortiranje po veličini, a zatim pakiraju za upotrebu. Proizvodnja soli iz slane vode, međutim, često se provodi korištenjem solarne energije i isparavanjem, ostavljajući za sobom samo sirovu sol. Ovdje, nakon što dopuste da se nečistoće prisutne u slanicama talože u plitkim ribnjacima, sol se zagrabi. Potom se temeljito pere sa slanom i slatkom vodom. Na nekim mjestima se umjesto proizvodnje sunca za proizvodnju soli iz slane vode koriste i vakuumski isparivači. Za proizvodnju kuhinjske soli, jod i druge kemikalije dodaju se u malim količinama prije otpreme. Jodirana sol je glavni izvor ovog važnog minerala u prehrani većine pojedinaca, te pomaže u sprečavanju poremećaja štitnjače i drugih ozbiljnih abnormalnosti.

Povijest

Sol je bila pretpovijesna roba visoke vrijednosti i kao takva su je oporezivali drevni vladari. Bilo je specifičnih trgovačkih puteva za sol, i uživalo je u stavljanju u veliki značaj u mnogim drevnim civilizacijama, uključujući Grke, Egipćane i Kineze. Sol se također koristi u mnogim vjerskim obredima diljem svijeta. U SAD-u su rani doseljenici kuhali "slane vode" (tj. Vodu s visokom koncentracijom soli) iz slanih izvora, a njihova komercijalna proizvodnja u SAD-u nije se počela odvijati sve dok nije započela velika operacija. To je drastično smanjilo uvoz soli iz Engleske u idućih 50 godina, stavljajući Ameriku na put da postane jedan od svjetskih lidera u proizvodnji soli.

Propisi

Industrija soli trenutno doživljava veliku polemiku zbog sukoba u rezultatima nekih nalaza istraživanja. Neki tvrde da visok unos soli može biti štetan po zdravlje, jer potiče povišenje krvnog tlaka, dok, prema drugim istraživanjima, malo je potrebno brinuti se o potrošnji soli kod onih bez već postojećih faktora rizika za visoki krvni tlak. Unatoč tome, Velika Britanija, Finska i Južna Afrika su neke od zemalja koje su rješavale ovo pitanje izravno, smanjivši unos soli uspješno kroz nacionalne inicijative. U međuvremenu, mnoge druge zemlje odlučile su da ne daju nikakve preporuke za prehranu za pojedine građane.

Preporučeno

Najveće industrije u Poljskoj
2019
Vodozemci vrste Ekvador
2019
Koje jezike govorimo u Republici Kongo?
2019