Top 10 američkih država koje proizvode mlijeko

Sjedinjene Države su vodeći proizvođač kravljeg mlijeka na svijetu, proizvodeći više od 90 tona kako bi zadovoljile domaću potražnju, a neke za izvoz. Zemljoradnici zemlje su malog i velikog obima, a neki farmeri imaju čak 15.000 krava, a drugi ih ima svega 15. Mlijeko se može konzumirati u svom početnom obliku ili prerađivati ​​u mliječne proizvode kao što su sir i jogurt. Američki mliječni proizvodi imaju značajnu potražnju za izvozom u različite zemlje, primjerice u Kinu i Meksiko. Velika količina američkog mlijeka dolazi iz Kalifornije, a poljoprivrednici isporučuju više od 39 milijardi kilograma mlijeka samo 2017. godine.

Kalifornija

Kalifornija je proizvela najviše mlijeka u SAD-u od 1993. godine i proizvodi oko petinu ukupnog mlijeka proizvedenog u SAD-u. Što se tiče mliječnih proizvoda, država vodi kada je riječ o maslacu i sladoledu, a druga je u proizvodnji jogurta i sira. Postoji više od 1, 7 milijuna mliječnih krava u državi, od kojih svaka ima godišnji prosjek od oko 23.000 kilograma mlijeka. Proizvodnja mlijeka značajno doprinosi kalifornijskoj ekonomiji koja u 2016. proizvodi više od 6 milijardi dolara. Količina proizvedenog mlijeka u 2017. godini bila je manja od količine proizvedenog mlijeka u 2016. s gotovo 700 milijuna funti. Županija Tulare ima najveću proizvodnju mlijeka u državi.

Wisconsin

U Wisconsinu je registrirano oko 9.520 proizvođača mliječnih proizvoda koji posjeduju 1.3 milijuna mliječnih krava koje su u 2017. proizvele više od 30 milijardi kilograma mlijeka. Wisconsin je bio vodeći proizvođač mlijeka u SAD-u dok Kalifornija nije preuzela vodstvo. Wisconsin je imao dugu povijest proizvodnje mlijeka s poljoprivrednim obiteljima koje proizvode svoj sir koji je 1850. godine premašio 400.000 funti. Wisconsin je imao nekoliko značajnih izuma u mliječnoj industriji, kao što je izum Johna Steinwanda s Colbyjevim sirom i Stephen Babcock koji je izumio jednostavniji način mjerenja sadržaja mliječne mliječne masti, kao i otkrivanje galaktaze koja ubrzava zrenje sira. Godine 1921. Wisconsin je postao prva američka država koja je ocjenjivala kvalitetu sira proizvedenog u državi. Wisconsin je jedinstvena država jer je jedina država u SAD-u koja ima program majstora sireva koji je osnovana 1994. godine.

New York

Proizvodeći više od 14 milijardi kilograma mlijeka, država New York je treća u proizvodnji mlijeka u SAD-u. Od više od 600.000 mliječnih krava u državi, većina su Holstein jer je pasmina poznata po visokoj kvaliteti mlijeka koje proizvodi. Mlijeko u državi uglavnom se koristi u proizvodnji visokokvalitetnih sireva i drugih mliječnih proizvoda koji se prodaju širom svijeta.

Globalna potrošnja mlijeka

Više od 200 milijardi litara mlijeka konzumira se svake godine na globalnoj razini, a Finska troši najviše po stanovniku. Projekcije upućuju na to da će se više mlijeka potrošiti na globalnoj razini, budući da će globalna populacija rasti. Zemlje u razvoju bit će na čelu povećanja proizvodnje kako poljoprivreda pokreće većinu njihovih gospodarstava. Znanstvenici neprestano istražuju različite načine za povećanje prinosa i otpornost na bolesti goveda.

Top 10 američkih država koje proizvode mlijeko

RangSADProizvodnja mlijeka u milijunima funti (2017.) \ T
1Kalifornija39.798
2Wisconsin30.020
3New York14.912
4Ajdaho14.627
5Teksas12.054
6Michigan11.231
7Pensilvanija10.938
8Minnesota9864
9Novi Meksiko8212
10Vašington6526

Preporučeno

Nacionalne životinje azijskih zemalja
2019
Koliko vrsta zebri postoje?
2019
Najsmrtonosniji zrakoplov srušio se u povijesti
2019