Top 20 zemalja izvoznica sira
Sir je dobro poznata i popularna mliječna hrana širom svijeta. Mlijeko je glavni sastojak i dolazi od krava, ovaca i koza. Sirevi dolaze u različitim oblicima; tvrdi ili mekani, herbed ili dimljeni, stari ili svježi. Popis se nastavlja i nastavlja. Za mnoge ljude, sir je savršen završni dio za ukusno jelo. Za druge, sir nikada nije na tanjuru. Razlika je kulturna. Iako svi ne konzumiraju sir, svjetska ekonomija ima veliku potražnju za njim; kao odgovor na to, neke su ga zemlje uključile u svoj izvoz. Ovaj popis razmatra vodeće izvoznike sira diljem svijeta i svrstava ih po vrijednosti izvoza. Ovaj poredak ne odražava ni potrošnju ni proizvodnju.
Vrhunski izvoznici
Njemačka
Većina vrhunskih izvoznika sira je iz Europe. Ne čudi stoga da je zemlja broj 1 na popisu Njemačka. Njemačka svake godine izvozi sir vrijedan 3.753.096.000 dolara. Bavarski plavi sir, Limburger i Munster su neke od najpopularnijih brandova. Kamo ide ovaj sir? Pa, Italija uvozi 24% njemačkog sira, a slijedi ga Nizozemska sa 11%.
Nizozemska
Dok je Nizozemska drugi najveći uvoznik njemačkih sireva, ona također ima drugu najveću vrijednost izvezenih sireva u svijetu. Najnoviji broj je 3.418.481.000 USD. Ovdje su najčešće vrste sireva: Edam, Gouda i Maasdam. Većina, točnije 37%, ovog izvoza ide u Njemačku! Čini se da ove dvije zemlje imaju veliki odnos s trgovinom sira.
Francuska
Poznata po svojoj bogatoj kuhinji, Francuska je na trećem mjestu na listi i izvozi impresivnih 3, 359, 640, 000 dolara godišnje. Najznačajniji od njih su Brie i Camembert. Njemačka je ponovno najveći uvoznik, otkupivši 21% francuskog izvoza sira.
Italija
Nije iznenađujuće, Italija je također na vrhu popisa. S tako poznatim sirevima kao što su Mozzarella, Parmesan i Gorgonzola, ima smisla da je potražnja za talijanskim sirevima visoka. Tako visoka, zapravo, Italija ima vrijednost izvoza sira od 2.506.997.000 dolara. Francuska je njezin najveći kupac s 20% izvoza.
Ujedinjene države
Sljedeće na popisu više nije u Europi. SAD, glavni konkurent na tržištu sira, izvoze vrijednost sira od 1.391.522.000 dolara. Popularni američki sirevi su Colby i Monterrey Jack. SAD su nedavno ušle na azijsko tržište koje ranije nije bilo poznato po potrošnji sira. Istraživači predviđaju da će Kina uskoro postati najveći uvoznik američkih sireva.
Danska
Daleko iza SAD-a je Danska sa 1, 379, 792, 000 dolara u izvozu sira i Novom Zelandu s 1, 158, 743, 000 dolara. Novi Zeland uglavnom izvozi sir Cheddar, a Japan sretno kupuje 20% tog izvoza.
To su sve zemlje u kojima izvoz sira prelazi milijardu dolara.
Nastavak rasta
Sir ima dugu povijest u mljekarskim zemljama. Građani tih zemalja često se ponose svojim jedinstvenim sirevima zbog kulturne identifikacije koju predstavljaju. Ovaj mliječni proizvod je vrijedan prehrambeni proizvod i kada se konzumira u umjerenim količinama ima visoku nutritivnu vrijednost. Potražnja za sirom postupno se povećavala tijekom posljednjeg desetljeća i kako azijska tržišta počinju razvijati okus za nju, potražnja će samo rasti. To je dobra vijest za vodeće izvoznike u svijetu jer pruža mogućnost širenja.
Top 20 zemalja izvoznica sira
| Rang | Zemlja | 2015. izvoz sira i skute (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Njemačka | $ 3.753.096.000 |
| 2 | Nizozemska | $ 3.418.481.000 |
| 3 | Francuska | $ 3.359.640.000 |
| 4 | Italija | $ 2.506.997.000 |
| 5 | Ujedinjene države | $ 1.391.522.000 |
| 6 | Danska | $ 1.379.792.000 |
| 7 | Novi Zeland | $ 1.158.743.000 |
| 8 | Belgija | $ 817.716.000 |
| 9 | Irska | $ 780.947.000 |
| 10 | Ujedinjeno Kraljevstvo | $ 686.804.000 |
| 11 | Australija | $ 662.417.000 |
| 12 | Poljska | $ 650.336.000 |
| 13 | Bjelorusija | $ 620.747.000 |
| 14 | Švicarska | $ 599.552.000 |
| 15 | Austrija | $ 537.508.000 |
| 16 | Španija | $ 425.455.000 |
| 17 | Grčka | $ 407.928.000 |
| 18 | Saudijska Arabija | $ 352.270.000 |
| 19 | Luksemburg | $ 331.864.000 |
| 20 | Litva | $ 206.539.000 |
