Vrhunski izvoznici kunića, kvasaca i drugih novina
U nekim dijelovima svijeta danas ljudi imaju izbor jesti jedinstveno meso za svakodnevnu prehranu. Može biti neuobičajeno konzumirati u nekoj zemlji, ali su uobičajene u drugim zemljama. Ova meso je zaklano: zec, jelen, šljaka, prepelica i fazan koji se izvoze kao i obični meso kao što su piletina, govedina i svinjetina. Ove jedinstvene tamnije meso imaju intenzivan divlji okus koji je pod utjecajem njihove mršave divlje prehrane žitarica, bobičastog voća, grubsa i divljih trava. Međutim, prekomjerna potrošnja ili neregulirana konzumacija takvog divljeg mesa može također dovesti do smanjenja divljih populacija tih vrsta.
Izvoz jedinstvenih mesa
U 2015. godini Međunarodni trgovinski centar objavio je vrijednost izvoza uobičajenog i neuobičajenog mesa NES-a od 10 najvećih izvoznika mesa širom svijeta. Jelen, kunić, kukolj i prepelica čine jedinstveni izvoz mesa tih zemalja. Iako se također izvoze klokani, nojeva i krokodilska mesa. Većina tih zemalja ima visoke biosigurnosne kontrole i procese kontrole kvalitete koji prolaze stroge carinske zahtjeve za uvoz tih jedinstvenih mesa u druge zemlje.
Novi Zeland (137.753.000 USD) vodi na putu dijeljenja ovih jedinstvenih izvora proteina s ostatkom svijeta. Belgija (85.140.000 USD) je na drugom mjestu u izvozu jedinstvenih izvora proteina. Poljska (81.565.000 USD), treća je u izvozu jedinstvenog mesa. Španjolska (63.851.000 USD) dolazi na četvrto mjesto u izvozu jedinstvenih izvora proteina. Francuska (58.095.000 USD), nalazi se na petom mjestu u izvozu jedinstvenog mesa. Njemačka (55.749.000 USD) je šesta u izvozu jedinstvenih izvora proteina. Nizozemska (49.721.000 USD) je sedma u izvozu jedinstvenog mesa. Mađarska (43.680.000 USD) je osma u izvozu jedinstvenih izvora proteina. Kina (40.427.000 USD) je deveti u izvozu jedinstvenog mesa. Austrija (27.186.000 USD) je deseti izvoznik jedinstvenog mesa.
Izvoznici obično imaju dva izvora za jedinstveno meso. Divlji izvor opskrbljuje meso koje je tamnije i tvrđe, ali ima više okusa zbog svoje prehrane. Domaći izvori opskrbljuju puni, lakši i nježniji meso, ali manje ukusni zbog svoje prehrane. Većina tih životinja obrađuje se u dobro prozračenom i osvijetljenom kućištu. Kontrola bolesti je važan aspekt u uzgoju tih životinja. Čisto stanovanje također je važno za održavanje rasta populacije, preživljavanja i proizvodnje mesa.
Gubitak divljih vrsta iz neregulirane potrošnje
Procesi koji vode do prodaje jedinstvenog mesa razlikuju se od zemlje do zemlje koja potječe iz divljih izvora i domaćih zaliha. Proizvodni objekti i prostori za obradu podliježu inspekcijskim pregledima od strane vladinih agencija. Međutim, neke zemlje imaju izuzeća ako su ispunjeni neki zahtjevi. Postoji i nekoliko vrsta odobrenja potrebnih za konačnu otpremu i prodaju ovih jedinstvenih mesnih proizvoda. Neke zemlje zahtijevaju dozvole za prijevoz mesa i peradi. Različite licence također se primjenjuju na prodaju i izvoz.
Različita jedinstvena jela kao što su zec, jelen, šljaka, prepelica i fazan imaju svoje posebno strano tržište. Iako klokani, nojeva i krokodilska mesa imaju ograničeno tržište. Ovi jedinstveni izvori proteina uživaju popularnost u restoranima širom svijeta. Mnoge zemlje uvoze ove vrste mesa. Rusija, Velika Britanija, Kina, Sjedinjene Države i zemlje EU također su kupci. Postoji nekoliko online alternativnih mesa web stranice koje prodaju ove vrste mesa kao dobro. Jela od tih jela potječu s interneta koji pruža mnogo različitih vrsta recepata. Implikacije ove mesne industrije često također ugrožavaju populacije tih životinja u divljini. Pohlepa novca izaziva neselektivno krivolovstvo divljih vrsta za konzumaciju. Na taj način potrošači mesa egzotičnih vrsta obeshrabruju ljubitelji divljih životinja i ljubitelji životinja.
Vrhunski izvoznici kunića, kvasaca i drugih novina
| Rang | Zemlja | Izvozna vrijednost mesa NES u 2015. (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Novi Zeland | $ 137.753.000 |
| 2 | Belgija | $ 85.140.000 |
| 3 | Poljska | $ 81.565.000 |
| 4 | Španija | $ 63.851.000 |
| 5 | Francuska | $ 58.095.000 |
| 6 | Njemačka | $ 55.749.000 |
| 7 | Nizozemska | $ 49.721.000 |
| 8 | Mađarska | $ 43.680.000 |
| 9 | Kina | $ 40.427.000 |
| 10 | Austrija | $ 27.186.000 |
